Testuggine Tavola: L'Arte della Cucina Sostenibile
Un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Milano, dove la tradizione incontra l'innovazione.
Scopri le Esperienze
Il Sapore Autentico della Sostenibilità
Crediamo in una cucina che rispetta la terra e le sue stagioni. Collaboriamo con piccoli agricoltori e allevatori lombardi per portare in tavola solo ingredienti a 'chilometro zero', garantendo freschezza e sapore ineguagliabili. La nostra filosofia 'zero-waste' guida ogni gesto in cucina, trasformando ogni parte della materia prima in un elemento di gusto.
Produttori Locali
Una filiera corta per valorizzare l'eccellenza del nostro territorio.
Menu Stagionale
La nostra carta si rinnova costantemente per seguire il ritmo della natura.
Impatto Minimo
Un impegno concreto per una gastronomia responsabile e consapevole.
Le Nostre Esperienze
Cena Raffinata
Un viaggio sensoriale attraverso i nostri menu degustazione in un'atmosfera intima ed esclusiva.
Eventi Privati & Catering
Portiamo l'eccellenza di Testuggine Tavola nella vostra location o nei nostri spazi riservati.
Workshop Culinari
Corsi di cucina esclusivi per piccoli gruppi per apprendere i segreti della nostra arte.
Chef Mario Rossi
General Manager & Fondatore
Con esperienze formative in alcune delle cucine più prestigiose d'Europa, lo Chef Mario Rossi porta a Testuggine Tavola la sua visione di alta cucina: un dialogo costante tra territorio, creatività e rispetto per la materia prima. La sua missione è trasformare ingredienti semplici in memorie indimenticabili.
"La materia prima non è un ingrediente, è la protagonista assoluta di ogni piatto."
Un'Anteprima per i Vostri Occhi
Le Vostre Parole
"Un'esperienza culinaria che va oltre il cibo. Servizio impeccabile e un'atmosfera magica. Il miglior ristorante che abbia provato a Milano."
Giulia Bianchi, Food Critic
"Abbiamo organizzato il nostro evento aziendale qui. Il team di Testuggine Tavola ha curato ogni dettaglio con professionalità e creatività. Un successo memorabile."
Marco Verdi, CEO - Tech Solutions S.p.A.
"Il workshop di cucina è stato illuminante. Lo Chef Rossi è un maestro e un grande insegnante. Ho imparato tecniche che userò per sempre. Consigliatissimo!"
Elena Ferrari, Appassionata di Cucina
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Informazioni Utili
Indirizzo: Via Monte Napoleone 7, 20121 Milano, Italia
Telefono: +39 02 8734 5678
Email: [email protected]
Orari di Apertura: Cena: Mar-Sab, 19:30 - 23:00. Chiusi Domenica e Lunedì.
